近日，青島酒店管理職院舉辦中韓飲食文化交流會暨技能大師工作室創(chuàng)新菜品發(fā)布會，韓國彗田大學總長李惠淑，青島酒店管理職院黨委書記李達、校長姜玉鵬等學院領(lǐng)導(dǎo)到場點評指導(dǎo)。

韓國彗田大學中國烹飪專業(yè)的11名學生以小組為單位，在指導(dǎo)老師帶領(lǐng)下，充分運用來校研修所學知識，結(jié)合韓國飲食文化特點，完成一桌中韓風味融合的主題宴席制作。學院烹飪學院中青年教師代表，結(jié)合技能大師工作室校企合作研發(fā)最新成果，設(shè)計、制作出中西風味有機融合的主題宴席。中韓兩國師生同臺競技，集中展示了中外飲食文化精髓和烹飪藝術(shù)之美。

本次活動以“雙高”引領(lǐng)“雙師”——專業(yè)對接產(chǎn)業(yè)為主題，集中展示了學院技能大師工作室建設(shè)和留學生教育教學最新成果，為打造引領(lǐng)山東職業(yè)教育發(fā)展的“技能大師”工作室特色品牌和培育具有特色典范的“國際化”烹飪職業(yè)技能教育品牌奠定基礎(chǔ)。